材料:
1.地瓜粉200g
2.日本太白粉 100g
3.黑糖200g
4.水800g
5.黃豆粉適量 (作沾粉用,這次沒買做好直接吃)
步驟: (如上圖)
1. 材料
2. 取水400g倒入地瓜粉及日本太白粉拌勻備用。
3. 將400g的水與黑糖混合煮至糖融化後，趁熱邊攪拌邊沖入步驟2當中拌勻(如圖4)。
5. 再將麵糰放回鍋中邊攪拌邊煮成團狀。
6. 將粉糰放進容器中抹平，放入鍋中大火蒸10~15分鐘，待粉糰呈現透明即完成。
7. 將蒸好的粉粿放冷卻後切塊，可沾上蜂蜜糖漿或黃豆粉食用或加糖水食用。
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